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新品 -- 柠檬酸脂肪酸甘油酯（CITRE）
发布时间：
2025-03-27 08:51
来源：
广东嘉德乐
柠檬酸脂肪酸甘油酯（CITRE）
柠檬酸脂肪酸甘油酯呈双亲分子结构，是一种阴离子型表面活性剂，呈白色至浅黄色粉末或粒状固体，HLB值6-8，具有乳化，分散，螯合，润湿，稳定，抗淀粉老化，控制脂肪凝集，抗氧化及协同抗氧化等作用。
应用领域：乳制品/乳饮料、烘焙食品（蛋糕、面包）、脂肪制品、人造奶油等。（该产品在医药、化妆品、饲料、化工等领域中也有广泛的应用。）
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