可持续发展
嘉德乐亮相中国国际焙烤展，冰淇淋乳化稳定剂产品再掀热潮
发布时间：
2025-05-23 14:12
来源：
嘉德乐电商
行业趋势解读
2.功能多元化升级：乳化剂不仅用于改善食品的质地和口感，还被赋予提升结构稳定性、延长保质期等功能。
3.环保与可持续发展：绿色生产工艺成为主流，如酶法改性技术可提升乳化效率并减少污染，微胶囊化技术能实现乳化剂的精准释放，降低用量。
展会期间，嘉德乐向全球客户重点展示并提供：
1.拳头产品
嘉德乐以单双甘油脂肪酸酯、月桂酸甘油酯、山梨醇酯、硬脂酰乳酸钠/钙、双乙酰酒石酸单双甘油酯、蛋糕油/面包油为主的拳头产品一直以来是广大国内外客户热捧的口碑产品。此外，嘉德乐研发的冰淇淋乳化稳定剂更是首次亮相此次展会，吸引了许多客户前来咨询订购。冰淇淋乳化稳定剂是嘉德乐专门为了稳定和改善冰淇淋口感及组织结构研发的新产品，其料液流动性好、膨化高、无冰晶感、保形性及抗溶性强、口感细腻。可应用于:杯装产品、脆筒高拉花产品、异形切割产品、微膨化灌模棒式产品等。
2.技术交流
嘉德乐产品研发专家团队现场分享乳化剂在健康烘焙、生产工艺中的创新应用，解析产品研发及生产趋势。
3.定制化服务
嘉德乐为客户提供从原料选择到工艺优化的全流程解决方案，现场探讨全球市场合作机会。
广东嘉德乐科技股份有限公司作为国家专精特新重点“小巨人”企业，深耕酯类材料研发20年，以“酯酯不倦、一生一事"的工匠精神，构建了从原料到应用的全链条技术壁垒:
1.技术实力:截至目前，嘉德乐已申请121项专利，已授权52项发明专利和33项实用新型专利。主导修订国家标准2项，承担国家“十四五”重点攻关项目，其高纯度单甘酯(纯度达99.8%)打破国际垄断，市场占有率居全球第二。
2.产品矩阵:涵盖食品级单双甘油酯、塑料助剂(如EBS、季戊四醇酯)、日化及饲料原料等，产品性能对标丹麦丹尼斯克、日本理研，成功服务伊利、蒙牛、联塑等头部企业，并出口至100余国。
3.绿色智造:建成有大规模(10万吨/年)的连续化生产线，通过四级分子蒸馏纯化等高效制备工艺技术，实现了废水、废气和废料的零排放，较传统工艺节省能耗20%左右。
上一页
上一页
相关新闻
