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柠檬酸单甘油酯

柠檬酸单甘油酯

柠檬酸单甘油酯作为稳定剂，着色剂，抗氧化剂柠檬酸单甘油酯具有亲水性和亲油性能的双重效果，乳化能力强，用作甜牛奶、纯牛奶乳化剂，不加增稠剂，稳定性好，乳化效果优于六聚甘Chemicalbook油酯。柠檬酸单甘酯有优良的耐酸性、抗融性和较高的膨胀率，可以广泛应用于油脂、人造奶油、纯牛奶和甜牛奶，酸牛奶、冰淇淋、棒冰等，又可以作为香肠的乳化剂和人造黄油的防溅剂.

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单甘酯-聚甘油脂肪酸酯厂家_ 广东嘉德乐科技股份有限公司

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